Ajuda com juice

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Evandro Peres
 
 
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Ajuda com juice

Mensagem por Evandro Peres » Qui Out 01, 2020 12:02 am

Comprei uns frascos no ml para fabricação dos meus juices mais está meio duvidoso se eles estão totalmente vedados a minha dúvida é, durante a maturação o frasco tem que estar totalmente vedado?

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Caruso
 
 
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Re: Ajuda com juice

Mensagem por Caruso » Qui Out 01, 2020 12:40 am

Fala Evandro.

Aconselho que mantenha vedado durante o processo todo! Eu pelo menos sempre prefiro assim, tive resultados ruins abrindo para arejar durante o processo de maturação.

Se for optar pelo uso da técnica de abrir um pouco para trocar o ar do frasco lembre de não exagerar... A cada abertura é inevitável o Juice perder moléculas para o ar, especialmente os frutados pois estas essências são as que mais facilmente se perdem no ar.

A técnica de chacoalhar o frasco uma ou mais vezes ao dia, ajuda a reintegrar estas moléculas que estão no ar dentro do frasco novamente ao Juice, e lógico ajuda a mixar melhor todos os ingredientes.

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